从去年12月以来，我国已经遭遇了三轮寒潮的袭击，不管北方还是南方，都有多地打破有气象记录以来的最低气温纪录。食堂作为最基本的民生行业和企业重要的福利标准，肩上的责任愈发沉重，不仅保证食品安全，还要保证菜品质量和口感。智慧食堂为食堂提供信息化、科技化、智能化的管理方法，帮助企业食堂“温暖”度过寒冬。

取餐就餐安全便捷，保证温度

智慧食堂的建设不只是智能设备的使用，而是基于食堂原有整体运营，通过智慧食堂管理系统搭载硬件设施，打造一个智能化自助化的用餐创新模式。

就餐员工从无接触式测温到刷脸进门、选菜自取、自助结算完全无人工智能，食堂人员只需备餐、补餐，占用服务量明显减少，效率提升;大大节省了员工的就餐等待时间，提升就餐体验感。

同时在硬件设施上，芯智勤智慧食堂拥有智能保温出品柜和智能保温消毒取餐柜，无论是堂食还是预订餐，都可完全保证菜品的温度。

前后端协同管理，保证品质

众所周知，食堂管理除了前端的售卖，更重要的是后端菜品、后厨、食材等人物场的管理，芯智勤智慧食堂管理系统紧密联系食堂前后端平台管理运营，保证菜品及原料品质。

从采购到使用，系统内数据自动关联，按批次管理，对物料品质及价格精准管理，同时可及时更新并制定供应商采购计划，减少食堂原料浪费，确保食材日日新鲜，来源安全;通过员工预订餐信息和平时的数据信息汇总统计，运用大数据分析，实现精细化管理，全面提高后厨生产效率。

除此之外，食堂管理员还可通过系统一键生成多维度数据分析报表，进行精准快速对账，避免数据混乱问题出现，帮助食堂进行财务状况分析。

食堂行业通过科技手段积极进行改造建设，智慧食堂针对寒潮、疫情等大环境和每个食堂的不同运营需求，从食堂管理的每一处关节进行精细打磨，助力整个食堂行业从“治理”到“智理”的信息化转变，实现安全便捷品质就餐。

芯智勤智慧食堂

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