凉皮是陕西的特色小吃,特别是在夏季很受欢迎,在城市的街头巷尾我们都可以看到凉皮的售卖.传统的凉皮出自于陕西,因此比较正宗的凉皮也是陕西凉皮.凉皮搭配上各种调料来吃,不仅味道爽滑,而且很有嚼劲,一碗凉皮下肚,顿时感觉清凉舒爽嘉诺餐饮凉皮培训内容：1.凉皮洗面技术培训，面粉的筛选技术2.面水的沉淀，清面水技术3.凉皮面筋做法培训4.蒸凉皮技术培训5.凉皮辣椒油调料水配方做法技术，6.凉皮调料水辣椒油的存放技术学习陕西凉皮种类繁多，大致有：凉皮、米皮、彩色凉皮、懒凉皮、烙面皮、擀面皮、炒凉皮、热米皮等等。陕西特色小吃，凉皮是不错的创业项目。凉皮可以开店经营可以摆摊，不受限制，一般和腊汁肉夹馍，老潼关肉夹馍，陕西面食，酸辣粉，砂锅，营养粥等小吃一起经营更受欢迎培训时间 时间是每天9：00-5：00;也可以根据自己时间自由安排优势支持：提供实训练习、自己动手制作、重复性练习