饮食是有季节性的，每年一到夏天，除了凉皮米皮火热以外，还有一种食物受欢迎，那就是简单易做的凉面！不管是红油凉面，麻酱凉面，鸡丝凉面，都是那么的诱人，爽口！随着盛夏的到来，大家都没什么食欲，尤其在炎热的时候，人们对大鱼大肉油腻的东西失去胃口时，一碗爽口的红油凉面和麻酱凉面反而勾起了大家的食欲。所以夏天，不论是大的面馆，还是小吃店、饺子馆、烧烤店，都不约而同的增加了凉面。学习正宗凉面技术就来嘉诺餐饮！凉面核心的当然是调味料的制作。凉面常见的三大口味是：麻酱凉面、红油凉面、鸡丝凉面。可以根据自己喜好来选择。嘉诺凉面培训流程：1. 红油的制作技术2.凉面的制作3.花生米和黄瓜的制作4.酱香料的比例和香油制作技巧5.开胃小菜的制作方法6.调料的做法和配制方法嘉诺餐饮学习凉面技术，学习凉面核心配方技术，嘉诺餐饮凉面培训班凉面煮熟后需要晾冷，把小青瓜、红萝卜切成很细很细的丝，芫荽和葱切得细细的，喜欢吃麻辣的口味可以加入辣油另外可随意加入蛋丝或鸡肉丝、火腿丝等，创意自己的口味，凉面耐嚼、爽口，吃法多样。凉面是每年夏季受欢迎的解暑小吃，欢迎实地考察了解。