卤肉熟食店经营，夫妻两或者一人都可以。在卤味店接待一个人，相当于其他餐饮店接待了三四个，而且他还是流水型的，来一个走一个，又不占地儿，不用考虑翻台率的问题。卤肉熟食技术哪里学习？卤肉熟食核心配方哪里学习？卤肉熟食学习需要多长时间？学习卤肉熟食就来嘉诺餐饮！夜市卤肉烧烤培训，学卤肉配方技术绝味鸭脖，卤鸡，卤猪等系列师傅手把手教学卤肉培训内容：1、食材的选择与处理2、各种香辛大料的识别3、卤肉调料的配比制作4、卤汤、卤肉的保存方法教学5、学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止卤肉比较适合那些初入餐饮行业的经营者，以及需要再就业的下岗工人，开一家专卖卤肉的小店，则是投资更少、经营更容易的一个项目，现场卤制，现场飘香起到很好的宣传