哪里学冷锅串串的做法？嘉诺餐饮培训冷锅串串的配方技术，嘉诺餐饮学习冷锅串串技术，冷锅串串、串串香、麻辣串串香技术培训就来嘉诺餐饮，冷锅串串源自川渝地区的特色风味小吃，它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，然后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用！冷锅串串是四川及重庆的地方传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。冷锅串串从食材加工到餐桌，全程一人完成；线上外卖+线下售卖全天接单不断；用出众的味道和先进的经营理念经受住了市场考验，赢得了众多创业者的青睐。学冷锅串串技术就来嘉诺餐饮！嘉诺餐饮冷锅串串技术培训内容：1、油料的选购，香料的识别，配方与比列的搭配。2、底料的炒制方法。 3、汤料熬制的技术。4、汤料调制与兑锅的技术以及保存方法。5、菜品的加工，刀工以及穿串的技术。6、各种味碟的制作。（如油碟和干碟的制作）7、原材料及设备的采购指导。8、开店建议及指导。学习冷锅串串做法，特色小吃冷锅串串香底料配方培训。冷锅串串有着广阔的发展空间和普遍市场适应性，适合开店，是你想要开店创业的项目中不错的选择！嘉诺餐饮您随时前来考察。先尝后学！